Viande de la ferme
Dès que nous disposons du nombre d'intéressés, nous bouchoyons du bœuf de notre propre production
Inscription au petit local. Vous pouvez nous contacter en cas d'intérêt
La viande est vendue en quarts ou en huitièmes, découpée, portionnée et mise sous vide selon les voeux du client. La viande est prise en charge chez nous à la ferme le jour convenu
1/8 représente 18-24 kg à Fr. 28.-/kg
Premiers jours de pâture, les animaux sont heureux que la belle saison revienne !
Nous aussi d'ailleurs !
Viande et climat ?
Le problème n'est pas la vache mais ce qu'elle mange !
Notre troupeau entretient aussi les vergers hautes-tiges et favorisent ainsi la biodiversité sur l'exploitation
Elevé dans des conditions naturelles, notre troupeau black/red Angus est élevé sans aliments concentrés et sans soja, à l'ensilage d'herbe et au foin en hiver.
En été, le troupeau entretien les pâturages d'estivages, maintenant ainsi des paysages ouverts et favorisant la biodiversité de milieux naturels intéressants pour la faune.
